梅雨の合間のレタスサンド
ここの畑は、どの区画も南北に細長く、一区画だいたい幅2.5メートル長さ10.8メートルのところに、いろんな種類の野菜をちょっとずつ植えてます。
今の季節は、南のほうから、なす、ピーマン、ししとうの畝、次にトマトの畝、じゃがいも、ダイコンとインゲン、枝豆、とうもろこし、レタス8個とズッキーニ1本、そして里芋5本。 東京は9日の金曜日に入梅し、週末のうち半日ほどしか畑に行くチャンスが取れない私にとって、天気のあたりをつけるのは結構重要なのです。 土曜日は幸いにも快晴から曇りで、雨は降ることはなさそう、ってことで、 用事の間の時間をみつけて畑に駆けつけました。 もう収穫しないといけないのはレタス。 雨が増えてくると根が腐ってきてしまうそうなので、残りの3個を収穫。 まわりの葉っぱは硬いので数枚はあきらめて捨てますが、でも結構びっしりと葉のつまったレタスをとる事ができます。 先週はこのとりたてレタスで、畑に持参したソーセージパンをすっぽりくるんで食べました。(モスバーガーの「菜摘」状態のようでいて、パンも入っているもの、と思ってください。)レタスはなんといっても葉っぱが肉厚で、でも筋張っていなく、甘い、ジューシー。 この畑ランチ、最高でしたよー。 この日の収穫 この花は? 今畑にはなぜか白い花ばかりが開花中。 じゃがいもも去年と同じく白い花が咲き、 そして今年から咲いているのは、上の写真、ルッコラです。(収穫し残したのがのびて花をさかせちゃいました。) いんげんまめの白い花も。 葉っぱがいたんでいるのは、先日局地的に降った雹(ひょう)のせい。 傷から菌が入るといけないので、殺菌の「焼酎+唐辛子」液を200倍にうすめたものを霧吹き。 なすもこの被害をうけて元気がなくなっています。心配。
by chya86jp
| 2006-06-12 23:22
| 野菜つくり
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